Прием пищи Наименование блюда
Завтрак

Каша пшеничная
безмолочная с маслом
растительным
Батон
Повидло
Чай

Итого завтрак
Второй
Сок фруктовый
завтрак
Итого второй завтрак
Обед
Салат из отварного
картофеля с зеленым
горошком и
растительным маслом
Суп крестьянский с
крупой (безмолочное
меню)
Капуста тушеная
Мясо говядины отварное
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого обед
Уплотненный Морковь тушеная
полдник
Яйцо отварное
Мясо говядины отварное
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого полдник
Итого за 1 день

Вес
Пищевые вещества, г
блюда, г Белки
Жиры
Углеводы
День 1
200
4,32
4,68
28,86

Энергетическая Витамин С,
ценность, ккал мг
190,32

0,4

40
20
200
420
100

3,1
0,08
0
7,5
0,5

0,9
0
0
5,58
0,1

16
13,31
6,36
64,53
10,1

70,5
45,36
26,54
332,72
41,4

0
0,2
0,26
0,86
3,0

100
60

0,5
2,31

0,1
3,46

10,1
10,24

41,4
79,05

3,0
3,9

200

1,8

4,1

12,2

90,2

3

150
75
200
40
725
75
40
75
200
30
420
1665

3,5
21,4
0,5
2,64
32,15
1,1
0,2
21,4
0,04
2,28
25,02
65,17

2,9
13,1
0,04
0,48
24,08
2,5
0,2
13,1
0
0,27
16,07
45,83

17,4
0,63
17,08
16,72
74,27
7,9
0,01
0,63
12,94
15,03
36,51
185,41

101,1
226,95
47,76
65,16
610,22
54,8
2,5
226,95
49,24
62,37
395,86
1380,2

0,5
20,16
0
57,56
0,38
0
11
1,2
12,58
74

Прием пищи Наименование блюда
Завтрак

Каша безмолочная
ассорти (рис, гречневая
крупа) с маслом
растительным
Батон
Повидло
Напиток из цикория

Итого завтрак
Второй
Апельсин
завтрак
Итого второй завтрак
Обед
Салат из белокочанной
капусты с луком и
растительным маслом
Борщ (безмолочное
меню)
Картофельное пюре (без
молока)
Рыба отварная
Кисель из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого обед
Уплотненный Макаронные изделия
полдник
отварные
Мясо говядины отварное
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого полдник
Итого за 2 день

Вес
Пищевые вещества, г
блюда, г Белки
Жиры
Углеводы
День 2
200
2,3
4,9
21,8

Энергетическая Витамин С,
ценность, ккал мг
137,6

0,5

40
20
200
420
150

3,1
0,08
0
5,48
0,94

0,9
0
0
5,8
0,21

16
13,31
9,08
60,19
10,81

70,5
45,36
37,9
291,36
37,8

0
0,2
0,93
1,63
30

150
60

0,94
0,96

0,21
4,05

10,81
6,81

37,8
56,22

30
22,4

200

1,4

3,7

8,7

70

5,3

150

2,6

4,1

21,3

131,2

10,74

80
200
40
730
150

19,3
0,7
2,64
27,6
5,01

6
0,06
0,48
18,39
3,2

0
17,72
16,72
71,25
34,8

143,47
80,48
65,16
546,53
199,9

0,9
50,16
0
89,5
0

75
30
200
455
1755

21,41
2,28
0
28,7
62,72

13,1
0,27
0
16,57
40,97

0,6
15,03
11,82
62,25
204,5

226,95
62,37
44,34
533,56
1409,25

1,2
0,8
2
123,13

Прием пищи Наименование блюда
Завтрак

Каша ячневая
безмолочная с маслом
растительным
Батон
Яйцо отварное
Напиток из цикория

Итого завтрак
Второй
Сок фруктовый
завтрак
Итого второй завтрак
Обед
Кукуруза
консервированная
Уха рыбацкая
Фрикадельки из мяса
говядины припущенные
Морковь тушеная
Компот сухофрукты
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед
Уплотненный Омлет безмолочный
полдник
запеченный или паровой
«Березка»
Чай с сахаром
Итого полдник
Итого за 3 день

Вес
Пищевые вещества, г
блюда, г Белки
Жиры
Углеводы
День 3
200
3,76
3,98
29,74

Энергетическая
ценность, ккал

Витамин С,
мг

180,72

0,4

40
40
200
440
100

3,1
0,2
0
7,06
0,5

0,9
0,2
0
5,08
0,1

16
0,01
9,08
54,83
10,1

70,5
2,5
37,9
291,62
41,4

0
0
0,93
1,33
3,0

100
30

0,5
0,71

0,1
0,12

10,1
5,6

41,4
26,46

3,0
2,1

200
80

6,84
12,25

2,3
9,1

11,04
6,4

99,1
172,32

5,4
0,5

150
200
40
30
730
150

2,1
0,5
2,64
2,28
27,32
0,5

6,91
0,04
0,48
0,27
19,22
4,3

15,69
17,08
16,72
15,03
87,56
0,08

136,12
47,76
65,16
62,37
609,29
46,3

2
50,16
0
1,2
61,36
0,28

100
200
450
1720

7,42
0
7,92
42,8

10,47
0
14,77
39,17

64,34
11,82
76,24
228,73

381
44,34
471,64
1413,95

0
0,8
1.08
66,77

Прием пищи Наименование блюда
Завтрак

Макаронные изделия
отварные
Повидло
Батон
Напиток из цикория

Итого завтрак
Второй
Яблоко
завтрак
Итого второй завтрак
Обед
Салат из отварной
свеклы с растительным
маслом
Суп картофельный
вегетарианский
Биточки (котлеты) из
мясо куры
Каша гречневая
безмолочная с маслом
растительным
Компот из яблок
Хлеб ржаной
Итого обед
Уплотненный Каша рисовая
полдник
рассыпчатая
Мясо кур отварное
(порц., без кости)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого полдник
Итого за 4 день

Вес
блюда, г
150

Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
День 4
5,01
3,2

Углеводы

Энергетическая Витамин
ценность, ккал С, мг

34,8

199,9

0

20
40
200
370
150

0,08
3,1
0
8,19
0,52

0
0,9
0
4,1
0,52

13,31
16
9,08
73,19
15,58

45,36
70,5
37,9
353,66
53,46

0,2
0
0,93
1,13
15,0

150
60

0,52
0,82

0,52
4,45

15,58
6,34

53,46
62,76

15,0
14

200

1,34

2,78

7,8

57,4

5

80

15,38

3,94

6,20

118,60

0,3

4,06

5,54

28,71

178,11

0,9

200
40
730
150

0,08
2,64
24,32
3,72

0,08
0,48
17,27
3,92

14,8
16,72
80,57
30,18

55,6
65,16
537,63
176,6

50,0
0
70,2

70

11,82

11,17

0,6

166,9

200
30
450
1700

0
2,28
17,82
50,9

0
0,27
15,36
37,3

11,82
15,03
57,63
227

44,34
62,37
450,21
1395

150

0,8
1,2
2
88,3

Прием пищи Наименование блюда

Вес
блюда, г

Завтрак

Каша пшенная
безмолочная с маслом
растительным
Батон
Повидло
Напиток из цикория

Итого завтрак
Второй
Сок фруктовый
завтрак
Итого второй завтрак
Обед
Салат из моркови и
яблок с растительным
маслом
Суп крестьянский с
крупой (безмолочное
меню)
Капуста тушенная
Фрикадельки из мяса
говядины припущенные
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
Итого обед
Уплотненный Огурец
полдник
консервированный
Картофельное пюре (без
молока)
Мясо говядины
отварное
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого полдник
Итого за 5 день

Энергетическая Витамин С,
ценность, ккал мг

200

Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
День 5
4,32
5,56
27,84

199,32

0,35

40
20
200
420
100

3,1
0,08
0
7,5
0,5

0,9
0
0
6,46
0,1

16
13,31
9,08
66,23
10,1

70,5
45,36
37,9
353,08
41,4

0
0,2
0,93
1,48
3

100
60

0,5
0,56

0,1
4,17

10,1
7,94

41,4
51,02

3
3,2

200

1,8

4,1

12,2

90,2

3

150
80

3,5
12,08

2,9
12,8

17,4
6,36

101,1
187,96

0,5
0,09

40
200
730
40

2,64
0,5
21,08
0,3

0,48
0,04
24,49
0,4

16,72
17,08
77,7
0,91

65,16
47,76
543,2
4,68

0
50,16
56,94
22,4

150

2,6

4,1

21,3

131,2

10,74

75

21,41

13,1

0,6

226,95

200
30
495
1745

0
2,28
26,59
55,67

0
0,27
17,87
48,92

11,82
15,03
49,66
203,69

44,34
62,37
469,54
1407,22

0,8
1,2
35,14
96,56

Прием пищи Наименование блюда

Вес
блюда, г

Завтрак

200

Каша ячневая
безмолочная с маслом
растительным
Батон
Яйцо отварное
Напиток из цикория

Итого завтрак
Второй
Яблоко
завтрак
Итого второй завтрак
Обед
Салат из белокочанной
капусты с яблоками и
растительным маслом
Суп картофельный
вегетарианский
Каша рисовая
рассыпчатая
Мясо кур отварное
(порционное, без кости)
Гренки
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого обед
Уплотненный Пудинг из крупы с
полдник
яблоками (рисовый,
безмолочный)
Повидло
Чай с сахаром
Итого полдник
Итого за 6 день

Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
День 6
3,76
3,98
29,74

Энергетическая Витамин С,
ценность, ккал мг
180,72

0,4

40
40
200
480
100

3,1
0,2
7,06
0,35

0,9
0,2
0
5,08
0,35

16
0,01
9,08
54,83
10,38

70,5
2,5
37,9
291,62
39,6

0
0
0,93
1,33
3,0

100
60

0,35
0,58

0,35
4,08

10,38
7,45

39,6
58,15

3,0
3,86

200

1,34

2,78

7,8

57,4

5

150

3,72

3,95

30,18

176,63

0

70

11,82

11,17

0,6

166,9

0

20
200
40
740
150

1,71
0,5
2,64
22,31
4,5

0,19
0,04
0,48
22,69
5,79

10,94
17,08
16,72
90,77
38,63

49,89
47,76
65,16
621,89
234,42

1
50,16
0
60,02
1,2

20
200
370
1650

0,08
0
4,58
34,30

0
0
5,79
33,91

13,31
11,82
63,76
219,74

45,36
44,34
324,12
1277,23

0,2
0,8
2,2
66,55

0

Прием пищи Наименование блюда

Вес
блюда, г

Завтрак

200

Каша геркулесовая
безмолочная с маслом
растительным и
отрубями
Батон
Напиток из цикория

Итого завтрак
Второй
Банан
завтрак
Итого второй завтрак
Обед
Салат из моркови с
растительным маслом
Борщ (безмолочное
меню)
Печень (безмолочное
меню)
Картофельное пюре
(без молока)
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Чеснок
Итого обед
Уплотненный Омлет безмолочный
полдник
запеченный или
паровой
Зеленый горошек
Хлеб пшеничный
Мармелад
Чай с лимоном
Итого полдник
Итого за 7 день

Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
День 7
4,02
6,44
26,32

Энергетическая Витамин С,
ценность, ккал мг
174,24

0,53

40
200
440
160

3,1
7,12
1,68

0,9
0
7,34
0,11

16
9,08
51,4
24,41

70,5
37,9
282,64
89,71

0
0,93
1,46
36,0

160
60

1,68
0,7

0,11
4,05

24,41
8

89,71
59,1

36,0
0

200

1,4

3,7

8,7

70

5,3

70

17,11

11,44

0

189,42

3,53

150

2,6

4,1

21,3

131,2

10,74

200
40
3
723
150

0,5
2,64
0,15
25,1
0,5

0,04
0,48

47,76
65,16
1,04
563,68
46,3

50,16
0

23,81
4,3

17,08
16,72
0,15
71,95
0,08

20
30
20
200
420
1703

0,6
2,28
0,16
0,04
3,58
37,48

0
0,27
0
0
4,57
35,83

0,1
15,03
30,64
12.94
58,79
206,55

8,0
62,37
105,48
49,24
271,39
1207,42

0

69,73
0,28

1,2
0
11
12,48
119,67

Прием пищи Наименование блюда

Вес
блюда, г

Завтрак

200

Каша пшеничная
безмолочная с маслом
растительным
Батон
Яйцо отварное
Напиток из цикория

Итого завтрак
Второй
Сок фруктовый
завтрак
Итого второй завтрак
Обед
Салат из отварного
картофеля, морской
капусты и репчатого
лука с растительным
маслом
Суп картофельный
вегетарианский
Капуста тушеная
Мясо говядины
отварное
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Гренки
Итого обед
Уплотненный Макаронные изделия
полдник
отварные
Мясо говядины
отварное
Чай с сахаром
Повидло
Итого полдник
Итого за 8 день

Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
День 8
4,32
4,68
28,86

Энергетическая Витамин С,
ценность, ккал мг
190,32

0,4

40
40
200
440
100

3,1
0,2
7,62
0,5

0,9
0,2
0
5,78
0,1

16
0,01
9,08
53,95
10,1

70,5
2,5
37,9
301,22
41,4

0
0
0,93
1,33
3,0

100
60

0,5
0,9

0,1
5,14

10,1
7,41

41,4
78,44

3,0
3,86

200

1,34

2,78

7,8

57,4

5

150
75

3,5
21,4

2,9
13,1

17,4
0,63

101,1
226,95

0,5
0

200
40
20
745
150

0,5
2,64
1,71
31,99
5,01

0,04
0,48
0,19
24,63
3,2

17,08
16,72
10,94
77,98
34,8

47,76
65,16
49,89
628,7
199,9

50,16
0
1
60,52
0

75

21,4

13,1

0,63

226,95

0

200
20
445
1730

0
0,08
26,5
66,61

0
0
16,3
46,81

11,82
13,31
60,53
202,56

44,34
45,36
516,55
1485,87

0,8
0,2
1
65,85

0

Прием пищи Наименование блюда

Вес
блюда, г

Завтрак

Каша гречневая
безмолочная с маслом
растительным
Батон
Повидло
Напиток из цикория

Итого завтрак
Второй
Сок фруктовый
завтрак
Итого второй завтрак
Обед
Салат из отварного
картофеля, кукурузы и
репчатого лука с
растительным маслом
Щи из свежей капусты
(безмолочное меню)
Фрикадельки из мяса
говядины припущенные
Свекла тушенная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого обед
Уплотненный Омлет безмолочный
полдник
запеченный или
паровой
Печенье
Икра кабачковая
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого полдник
Итого за 9 день

Энергетическая Витамин С,
ценность, ккал мг

150

Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
День 9
4,1
5,5
28,71

178,14

0,52

40
20
200
370
100

3,1
0,08
0
7,28
0,5

0,9
0
0
6,4
0,1

16
13,31
9,08
67,1
10,1

70,5
45,36
37,9
331,9
41,4

0
0,2
0,93
1,65
3,0

100
60

0,5
1,14

0,1
3,7

10,1
9,49

41,4
74,77

3,0
22,54

200

1,38

1,88

7,4

51,56

5,37

80

12,25

9,1

6,4

172,32

0,5

150
200
40
730
150

2,41
0,5
2,64
20,32
0,5

5,9
0,04
0,48
21,1
4,3

16,8
17,08
16,72
73,89
0,08

125,9
47,76
65,16
537,47
46,3

0
50,16
0
78,57
0,28

20
30
30
200
430
1630

2,08
0,6
2,28

1,04
2,7
0,27

5,46
33,56

8,31
35,91

15,36
2,82
15,03
11,82
45,11
196,2

82,44
32,94
62,37
44,34
268,39
1179,16

0
1,2
0,8
2,28
85,5

Прием пищи Наименование блюда

Вес
блюда, г

Завтрак

Каша рисовая
рассыпчатая
Батон
Яйцо отварное
Напиток из цикория

Итого завтрак
Второй
Сок фруктовый
завтрак
Итого второй завтрак
Обед
Кукуруза
консервированная
Суп лапша
Мясо кур отварное
(порц., без кости)
Капуста тушенная
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Итого обед
Уплотненный Картофельное пюре
полдник
(без молока)
Хлеб пшеничный
Сельдь
Чай с лимоном
Итого полдник
Итого за 10 день

Энергетическая Витамин
ценность, ккал С, мг

150

Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
День 10
3,7
3,9
30,1

176,63

0,42

40
40
200
390
100

3,1
0,2
0
7
0,5

0,9
0,2
0
5
0,1

16
0,01
9,08
55,19
10,1

70,5
2,5
37,9
287,53
41,4

0
0
0,93
1,35
3,0

100
50

0,5
1,1

0,1
0,22

10,1
9,3

41,4
48,8

3,0
2,1

200
70

1,96
11,82

3,4
11,17

14,82
0,6

93,78
166,9

4,52

150
200
40
710
150

3,5
0,42
2,64
21,44
2,6

2,9
0
0,48
18,17
4,1

17,4
20,72
16,72
79,56
21,3

101,1
77,02
65,16
552,76
131,2

0,5
89,0
0
96,12
10,74

30
30
200

2,28
5,13
0,04
10,05

0,27
2,57
0
6,94

15,03
0
12,94
49,27

62,37
44,14
49,24
286,95

1,2
0
11
22,94

38,99

30,21

194,12

1168,64

123,41

410
1610